私たちの身体の免疫細胞の約70%は「腸」に集まっており、人体最大の免疫器官と言われています。
健康なときには善玉菌が悪玉菌を抑えるかたちでバランスが保たれていますが、加齢、ストレス、薬、偏食、栄養欠損など様々な原因で悪玉菌が増加し腸管免疫が低下します。
その結果、腸内では腐敗が進んで有害物質が発生します。それらが腸壁から吸収され全身をめぐり皮膚や臓器に悪い影響を及ぼし、がんをはじめとする生活習慣病や自己免疫疾患、精神疾患、老化など様々な病気の原因となります。
また、腸の粘膜が障害され、病原菌などが血液に侵入しやすくなり感染症に罹りやすくなります。そして、本来なら吸収されるはずのない分子量の大きなタンパク質(ペプチド)などが腸粘膜から吸収されやすくなり、これがアレルゲンとなりアレルギー症状を引き起こしやすくなります。